真菌毒素檢測儀的工作原理:
1、免疫分析法:利用抗原與抗體之間的特異性結(jié)合反應來檢測真菌毒素。這種方法靈敏度高、操作簡便,是目前應用廣泛的一種方法。
2、高效液相色譜法(HPLC):通過分離混合物中的不同成分來測定特定物質(zhì)的濃度。該方法準確性高,適用于多種類型的真菌毒素檢測。
3、質(zhì)譜分析法:結(jié)合了色譜技術(shù)與質(zhì)譜技術(shù),可以提供更精確的分子量信息,適用于復雜樣品中微量真菌毒素的定性定量分析。
4、生物傳感器技術(shù):利用生物活性物質(zhì)(如酶、抗體等)對目標分析物進行特異性識別,并將這種生物識別過程轉(zhuǎn)化為可測量的電信號。
應用:
實時監(jiān)測:真菌毒素檢測儀能夠?qū)崿F(xiàn)對糧食中真菌毒素的實時監(jiān)測,幫助及時發(fā)現(xiàn)并處理受污染的糧食,避免其流入市場,對消費者健康造成威脅。
快速篩查:該儀器具有快速篩查的功能,能夠在短時間內(nèi)對大量糧食樣品進行初步檢測,篩選出可能存在真菌毒素問題的樣品,為后續(xù)詳細檢測提供重要參考。
精確定量:對于初步篩查出的疑似問題樣品,真菌毒素檢測儀能夠進一步進行精確定量分析,確定真菌毒素的具體含量,為糧食質(zhì)量的最終判定提供科學依據(jù)。